水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)，水蒸蛋是什么菜系的DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅(guō)清(qīng)水放(fàng)上(shàng)蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔然(rán)后(hòu)开小(xiǎo)火(huǒ)，锅(guō)盖一定要(yào)留(liú)缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜(cài)。DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品>

　　水蒸蛋是传(chuán)统美(měi)食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山(shān)东人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋(dàn)糕(gāo)儿(ér)。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋(dàn)，需(xū)要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需(xū)要(yào)在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要(yào)是水加少了，口感(gǎn)会(huì)比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看(kàn)又(yòu)好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的(de)优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质(zhì)的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大(dà)米(mǐ)中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉(liáng)开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加(jiā)入(rù)75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐(yán)、白(bái)醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖(gài)子后小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生(shēng)抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是素(sù)菜

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品