新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千六百多年前(qián)的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面(miàn)被盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半(bàn提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好)年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用(yòng)温开水化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛(tán)子中(zhōng)，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放(fàng)提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好些(xiē)盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数(shù)分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红(hóng)斑(bān)的(de)血疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量(liàng)用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提(tí)高游人自我防(fáng)护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂(piāo)着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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