浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思还可用来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。