猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调出各希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思种美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出(c希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思hū)各(gè)种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思百科——猪肚(dù)

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