猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

ln的公式大全，ln4-ln2等于多少　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)ln的公式大全，ln4-ln2等于多少、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百科——猪(zhū)肚

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