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芹菜榨汁要(yào)开水焯一(yī)下吗，芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜(cài)榨(zhà)汁要(yào)开(kāi)水焯一下(xià)，因为(wèi)在芹(qín)菜表(biǎo)面会有很多的细菌，而且在表面还会有很多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能够(gòu)保证青菜的新(xīn)鲜，同时也可以去除表面的泥(ní)污，吃的时候(hòu)就(jiù)特别健康卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁用开水(shuǐ)焯的具体方法(fǎ)为首先清洗干(gàn)净(jìng)，然(rán)后起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成焯水，这(zhè)样制作出(chū)来的味道就(jiù)比(bǐ)较好吃(chī)，而(ér)且也(yě)不会出(chū)现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜榨汁(zhī)用生(shēng)的(de)好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是(shì)用(yòng)生的还是熟的都是(shì)可以的。

　　要是肠胃比较好喜(xǐ)欢吃(chī)些生食的话，可以直接(jiē)用(yòng)生的(de)榨汁，由于生(shēng)的芹菜味道比较(jiào)重所(suǒ)以(第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手yǐ)很(hěn)多人都(dōu)不能(néng)接受。

　　要(yào)是不能接受的话也可以用熟的芹(qín)菜榨(zhà)汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜(cài)，但是(shì)西芹和(hé)芹菜含(hán)水量(liàng)不一样且所含营养价(jià)值也不(bù)同。

　　芹(qín)菜中(zhōng)所含(hán)的粗纤维成分(fēn)比较多(duō)，榨出来的汁水所含的杂质(zhì)比较(jiào)多，难以下(xià)咽。

　　西芹水(shuǐ)分含量比较(jiào)多，粗(cū)纤维较少，所以(yǐ)西芹榨(zhà)出(chū)来的汁(zhī)水比较纤(xiān)细(xì)浓稠，且不含太多杂质，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨(zhà)芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶(yè)子去掉,叶(yè)子营养(yǎng)很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶丢(diū)掉,这种(zhǒng)吃法是(shì)不科学的,因(yīn)为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中的胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物(wù)质的(de)含量都高(gāo)于(yú)芹(qín)菜(cài)茎,其中个别营养(yǎng)成分(fēn)要高出(chū)芹(qín)菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含(hán)有维生素E,而芹(qín)菜(cài)茎中没有。

芹菜榨(zhà)汁用热(rè)水还是凉(liáng)水

　　都可以(yǐ)，根据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是(shì)一(yī)种非常好好的药材蔬菜，它富含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物和蛋(dàn)白质具有健(jiàn)胃(wèi)、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作用。

　　很多人(rén)都会用它来榨汁喝，一般(bān)都是(shì)直接切段榨汁即可，不喜欢味(wèi)道的还(hái)可(kě)以添加白糖或者先焯水榨熟的。

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