竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的(de)时候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹(zhú)荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适(shì)当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏源测福建省面积多少万平方公里 福建省是南方吗试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的(de)物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的(de)营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调节机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越来越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

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