切开(kāi)的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南(nán)瓜切了(le)一(yī)半放冰箱能留几天可以(yǐ)的。

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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜(guā)切(qiè)了一(yī)半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可(kě)以放冰箱里面冷(lěng)藏的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过在存放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的目的(de)是为了防止水分的流(liú)失，处理完瓜瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋把切好的南瓜的(de)包(bāo)好(hǎo)，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面(miàn)拿(ná)出来在(zài)吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的(de)一层就好了，这(zhè)样也不用担(dān)心(xīn)变(biàn)味。

切开(kāi)的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如果放置在(zài)干(gàn)燥的地方能(néng)够保(bǎo)存一年左右的时间(jiān)，如果放置在潮湿的地方，可以保管三(sān)个月左右，南(nán)瓜是水果中比较坚固的(de)食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存(cún)，完(wán)整的(de)南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最好提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜适(shì)合(hé)在十度以上的环境(jìng)存放。

　　一般来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜(guā)，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个(gè)月没问题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常(cháng)温下储(chǔ)存很长时间，不需要特别用到冰箱(xiāng)，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)反而会加速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很(hěn)多，因此(cǐ)在选择(zé)时也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色(sè)暗黄(huáng)，条纹清(qīng)晰粗重，表明是成熟的(de)南瓜；

　　绿(lǜ)色(sè)的南瓜则要选择(zé)绿色的发(fā)黑，表明是成熟(shú)的南瓜(guā)。

　　无论黄(huáng)色还(hái)是绿色，只要是南(nán)瓜，它的(de)棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬(yìng)，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金(jīn)黄色，成(chéng)熟时颜色较(jiào)深(shēn)。

　　反之(zhī)，如果颜(yán)色较(jiào)浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南(nán)瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择(zé)南瓜时(shí)，最好选择外形完(wán)整无小疙(gē)瘩(dā)的南瓜。

　　如果情(qíng)况不(bù)佳(jiā)，就不要购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上(shàng)会有一些小(xiǎo)斑点，这是(shì)因为，当南瓜在生长过程(chéng)中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤时，南瓜(guā)会分(fēn)泌(mì)出黏液来保护伤(shāng)口，经(jīng)过(guò)一(yī)段时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表皮上也(yě)会有小斑点，但(dàn)不影(yǐng)响食用。

　　另(lìng)外(wài)，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表面涂上(shàng)一层白霜会更(gèng)好，这样的南瓜可以保存更久，而且味(wèi)道(dào)也更甜美。

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