竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封(fēng)闭(bì)的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立(lì)即(jí)把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到(dào)彻(chè)底(dǐ)的(de)冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等(děng)初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有效地降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需(xū)的(de)营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到(dào)人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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