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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都(dōu)是现代精(jīng)加(jiā)工(gōng)后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品/休(xiū)闲食品等产品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私(sī)营(yíng)独资(zī)企业,杭州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大(dà)型副食品连锁企(qǐ)业(yè),主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻(má)糕产(chǎn)品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于开发加工(gōng)天(tiān)然健康地方名优特(tè)食(shí)品为主(zhǔ)导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较(jiào)大的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代(dài)表性(xìng)品牌,农产(chǎn)品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系(xì)列(liè)食品(pǐn)的生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布(bù)全(quán)国(guó),洪湖市晨(chén)光(guāng)实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老(lǎo)字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集(jí)团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的(de)乐(l鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？è) (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)开发生(shēng)产(chǎn),集白(bái)莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营企业,白莲系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食品的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的(de)铁质和还原糖等成分(fēn)，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易(yì)氧(yǎng)化(huà)，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他(tā)淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则(zé)无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅(jǐn)不(bù)易(yì)溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用少(shǎo)量冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全(quán鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？)变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多(duō)需在炉子上(shàng)加热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性及(jí)韧(rèn)性均(jūn)不如(rú)藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆状，中间部(bù)分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？)甘(gān)性(xìng)平，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克(kè)，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等(děng)微量元素形成混合(hé)物(wù)，降(jiàng)低人体对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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