颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的(de)时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时(shí)候一(yī)点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉(fěn)和(hé)粉(fěn)末状藕(ǒu)粉，本质上并没(méi)有区别，都(dōu)是(shì)现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生产加工的私营独(dú)资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深(shēn)加工(gōng)/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单(dān)位(wèi),杭州天(tiān)堂食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于(yú)副食(shí)品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿的大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发(fā)加工天然健(jiàn)康地方名(míng)优特食品(pǐn)为(wèi)主导产(chǎn)业(yè),杭州万(wàn)隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕(ǒu)粉的(de)代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品加工知(zhī)名企业,云南(nán)德春绿色食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列食(shí)品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专营西(xī)湖龙(lóng)井(jǐng)茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及(jí)花草茶(chá)/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列(liè)产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶(chá)加工为一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食(shí)品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体的综合型(xíng)食(shí)品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量(liàng)的(de)铁质和还原糖等(děng)成(chéng)分，与空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色或(huò)稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入食用(yòng)色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比其他(tā)淀(diàn)粉都(dōu)要细(xì)腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量藕粉(fěn)放入口中电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊px;'>电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊(zhōng)．触及唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入(rù)口(kǒu)后，不仅不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热(rè)调煮，才能食用(yòng)，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白(bái)色或褐色(sè)，而且(qiě)不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相克(kè)必与(yǔ)莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相克(kè)，大豆中含(hán)有丰富的铁(ti电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊ě)质(zhì)，不能与含纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维(wéi)素会(huì)影(yǐng)响人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等(děng)微量(liàng)元(yuán)素(sù)形(xíng)成(chéng)混合物，降低人体(tǐ)对这些元素(sù)的吸收。

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