猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部(b鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖ù)分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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