浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作(zuò)并不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的(de)表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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