燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长(zhǎn引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写g)13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取(qǔ)得(dé)，是啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售(shòu)价(jià)的结(jié)果。引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写p>

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩(jì)数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上(shàng)推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌(pái)”战略的同(tóng)时(shí)，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振(zhèn)效应明(míng)显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒(jiǔ)行业(yè)的(de)目的是希(xī)望借助(zhù)白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性(xìng)确(què)认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资(zī)产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经(jīng)营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目标(biāo)土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处(chù)置(zhì)的(de)方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收(shōu)益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资(zī)产(chǎn)的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁(qiān)新(xīn)建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年(nián)度(dù)报(bào)告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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