新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅(jicac2制取c2h2，cac2形成过程电子式ǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或(huò)是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

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