颗(kē)粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会(huì)一(yī)些(xiē)片小黄人名字分别叫什么状物(wù)质存在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的(de)时候有颗粒感，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)冲调以后会(huì)是(shì)透明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还(hái)是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观(guān)形(xíng)状不同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲(xián)食品等(děng)产品专业生(shēng)产(chǎn)加工的私营独资(zī)企业,杭州三(sān)家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发(fā)/深(shēn)加(jiā)工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型副食(shí)品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥(sū)糖/麻(má)糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公(gōng)司(sī) )

　小黄人名字分别叫什么　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健康地(dì)方名优(yōu)特(tè)食(shí)品为主导产业,杭州万(wàn)隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加工知名企业,云南(nán)德春绿色(sè)食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加工(gōng)/销售(shòu)的企业(yè),销售网络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺(yì)福(fú)堂茶业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号,专注(zhù)于经营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食品(pǐn),素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉(yù),杭(háng)州饮食(shí)服务集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企(qǐ)业(yè),白莲系列(liè)产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食品(pǐn)企业(yè),桂林智(zhì)强食品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁(tiě)质和还原糖等(děng)成分，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红色，则(zé)是加(jiā)入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食用(yòng)，它(tā)们(men)的吸水胀性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副作(zuò)用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留血(xuè)，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕(ǒu)相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克(kè)，大豆(dòu)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人(rén)体对这些元素的吸收。

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