榴莲怎么挑(tiāo)粉糯的(de)口感甜的？看尖刺：根据榴(liú)莲(lián)外壳尖刺的(de)疏密(mì)程度可判断(duàn)榴莲的果肉是(shì)否成熟(shú)，尖刺越(yuè)疏果肉越厚(hòu)，反(fǎn)之尖刺越密果肉越少的(de)。关于榴莲怎(zěn)么挑粉糯(nuò)的(de)口感甜的以及榴莲怎么挑(tiāo)粉糯的口感(gǎn)甜的，榴莲怎么挑(tiāo)粉(fěn)糯的口感甜(tián)甜的，榴(liú)莲怎么挑粉糯的(de)口感甜不甜，买榴莲应该怎么(me)挑(tiāo)比较(jiào)甜，软糯的榴莲(lián)怎么挑(tiāo)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

榴莲(lián)可以(yǐ)放(fàng)冰箱冷藏吗(ma)

　　榴(liú)莲是可以放(fàng)冰箱冷藏的。

　　可(kě)以的。榴莲作为一(yī)种热(rè)带(dài)地(dì)区的(de)水果,主(zhǔ)要集(jí)中在夏季食用,而榴莲中的营养(yǎng)物质比较(jiào)丰(fēng)富,是很容易滋生细菌以及微生物(wù)从而导致其变质的,

　　因此生活中要是不能及(jí)时将榴莲吃完,那么可以(yǐ)将(jiāng)其置于冰箱(xiāng)进(jìn)行冷藏(cáng),在冰箱冷藏(cáng)室(shì)的低温条件(jiàn)下,可以延长榴莲(lián)的保质期。

榴莲怎么挑粉糯(nuò)的(de)口(kǒu)感甜的

　　1、看尖刺：根据榴莲外壳尖刺(cì)的疏密(mì)程(chéng)度可判(pàn)断榴莲的果肉是(shì)否成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺(cì)越(yuè)密果肉越少。

　　这(zhè)些布满尖刺(cì)的榴莲基部较大，方向平缓向上的口感较(jiào)绵(mián)密肉过较少，反之(zhī)尖刺又小又细则榴莲还未(wèi)成熟，果肉较(jiào)少。

　　用手轻(qīng)轻(qīng)将相连的(de)两根尖刺(cì)靠近彼此，通过尖刺的软硬程(chéng)度，若能够(gòu)轻轻捏动(dòng)说明榴莲成(chéng)熟可以(yǐ)食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬说明榴莲还(hái)未成熟，这样的榴(liú)莲(lián)就(jiù)不好吃。

　　2、看(kàn)柄：通过榴莲根部的柄是否脱落来判断榴莲的成熟度，如果榴莲柄较粗(cū)壮(zhuàng)且完整说明(míng)此榴(liú)莲较新鲜，而关节脱落的榴莲(lián)柄(bǐng)已经(jīng)熟透(tòu)了，果(guǒ)肉较烂(làn)气(qì)味较(jiào)浓，关节连接完好无损的话则榴(liú)莲较生(shēng)，这样的榴(liú)莲口(kǒu)感(gǎn)生涩，不太好(hǎo)吃。

　　刚采摘的新鲜(xiān)榴(liú)莲用(yòng)指甲掐住柄(bǐng)部会留(liú)有(yǒu)痕迹，而(ér)果柄(bǐng)较小的榴莲，说(shuō)明采摘下(xià)来储存很久了，这(zhè)样的榴莲既不新(xīn)鲜(xiān)也不好吃。

　　3、闻气味：拿起一个(gè)微(wēi)微开裂的榴莲，通(tōng)过裂缝中传出的气味判断(duàn)榴莲是否(fǒu)成(chéng)熟。

　　若榴莲闻起来气(qì)味过淡，有一(yī)股(gǔ)青(qīng)涩的味道，则说明(míng)榴莲还(hái)未成(chéng)熟，可以(yǐ)多放几天再(zài)食用(yòng)；若榴莲(lián)闻起来有(yǒu)一股(gǔ)酒精味，是因(yīn)为(wèi)榴莲中的糖分解了，说明此榴(liú)莲已经熟过头(tóu)甚至变质，吃起来会有微微发苦的感觉。

　　而新鲜成熟(shú)的(de)榴莲闻(wén)起(qǐ)来(lái)会(huì)有一股浓郁(yù)扑鼻的香甜气(qì)味。

　　4、摇(yáo)一摇：将榴莲轻轻(qīng)的拿起来，注意榴莲(lián)的尖刺别扎到手，新(xīn)鲜的榴莲会脱离果壳摇晃榴莲能(néng)听到(dào)果肉晃动的声音，说明榴莲已经成熟。

怎样挑选榴莲又香又(yòu)甜

　　 怎样挑选榴莲又香又甜

　　 怎样挑选榴(liú)莲又香又甜，榴莲是水果(guǒ)之(zhī)王，吃榴莲可以(yǐ)为人体提供大(dà)量的营养元素，可是有些人在买(mǎi)榴莲的时候，不会挑选(xuǎn)，挑(tiāo)选榴莲也是需要技巧和方法的，那么怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又(yòu)甜呢？

怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜1

　　广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良 榴莲挑选(xuǎn)小(xiǎo)技巧(qiǎo)：

　　 技巧一(yī)——看大小：最好(hǎo)是选择个头比较大的(de)，因为它吸(xī)收的(de)阳光(guāng)比较多，而(ér)且榴莲的核(hé)也(yě)比较小，吃起来口感相对起来(lái)要好很多(duō)，而且(qiě)肉肉巨饱满；

　　 技巧二—— 看颜(yán)色：最(zuì)好(hǎo)是选择土(tǔ)黄(huáng)色和金黄色的，这(zhè)两个颜色说明榴莲(lián)已经非常(cháng)成熟了(le)，要是选(xuǎn)择绿(lǜ)色的(de)，这就意味着榴莲还没熟，不过颜色也不能发黑(hēi)，要是发黑的话就意味着榴莲太熟了；

　　 也可(kě)以(yǐ)捏刺来判断！选两根(gēn)相邻的(de)尖刺，用手捏住尖刺的尖(jiān)端，稍稍(shāo)用力将它们向内捏拢(lǒng)，如(rú)果比较轻松就能让它们彼(bǐ)此(cǐ)“靠近(jìn)”，说明榴(liú)莲较(jiào)软，比较熟；如果手感非常(cháng)坚实，根(gēn)本(běn)就无法捏动(dòng)，说明榴莲比较生。

　　 技巧三—— 看(kàn)形状(zhuàng)：一(yī)般来说最好是挑尾部形状是长尖(jiān)形的，这样的榴莲(lián)肉非常饱满，皮也比较薄(báo)；

　　 技巧(qiǎo)四—— 看开裂的地方(fāng)：如(rú)果榴莲(lián)熟了的(de)话，就(jiù)会出现开裂，在(zài)选择的时(shí)候需要(yào)注意，裂口也(yě)不能太大，开裂太大的(de)话，很有可能果(guǒ)肉(ròu)已经出(chū)现了变质的现象；

　　 技(jì)巧五—— 闻气味：要(yào)是发(fā)现有(yǒu)股酒精的味道，这个就最好不(bù)要购买，很(hěn)有(yǒu)可能这个榴莲已经(jīng)出现变质(zhì)的(de)情况；

怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲(lián)又香又甜2

　　 榴(liú)莲挑(tiāo)选

　　 一(yī)：捏尖刺(cì)

　　 成(chéng)熟度好的榴莲(lián)，才能又(yòu)甜又糯；如果不(bù)小心买到(dào)不成(chéng)熟的榴莲，它的果肉(ròu)往(wǎng)往又硬又涩，无法下口。

　　想知道榴莲(lián)成(chéng)熟度(dù)怎么样，通过一(yī)个”小动作”就能知晓。

　　 这个(gè)胖胖(pàng)的”狼(láng)牙棒”上(shàng)面，布(bù)满(mǎn)了(le)密密的尖刺，选(xuǎn)两(liǎng)根相临的尖(jiān)刺(cì)，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们(men)向内(nèi)捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此”靠(kào)近”,就证明榴莲(lián)较软，成熟度也比较好(hǎo)；如果感觉(jué)手(shǒu)感非常(cháng)坚实，根本就无法捏动(dòng)，就证明榴莲比较(jiào)生。

　　 二(èr)：看(kàn)大小(xiǎo)

　　 通过辨识(shí)果实的大小(xiǎo)和(hé)外观颜(yán)色，也能(néng)识别榴莲是否成(chéng)熟。

　　和挑(tiāo)西(xī)瓜的原理一样，一般来(lái)说，体型比较大(dà)的榴莲成(chéng)熟度会好一些(xiē)。

　　从外(wài)壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，如果青色比(bǐ)较多，则证明不够成(chéng)熟。

　　 三：看(kàn)开裂度

　　 很多人(rén)认为(wèi)，自(zì)然(rán)开口(kǒu)的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。

　　如果喜欢使用这种方法(fǎ)，则要注意辨识几种情况。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，已通过上(shàng)面”窍门一”和”窍门二(èr)”两种方(fāng)法检(jiǎn)验过的.榴莲(lián)，都会比较不错(cuò)，不一定(dìng)非要开(kāi)口(kǒu)不可(kě)。

　　 如果你要挑选外壳已经裂(liè)口的，那(nà)最好(hǎo)选择裂口不要太(tài)大的，也就是刚刚开始裂口的(de)，因为(wèi)如果果实(shí)早已裂口，那暴露在外的果(guǒ)肉就容易(yì)受(shòu)到(dào)污(wū)染，也容易变质。

　　 如果(guǒ)挑选到(dào)比较成熟又广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良刚刚开(kāi)口(kǒu)的榴莲，那(nà)最好回(huí)到家(jiā)后尽快(kuài)享用，不要再长时(shí)间放(fàng)置(zhì)，否则容易变质(zhì)。

　　 四：闻气味

　　 五(wǔ)：看外观

　　 会(huì)挑(tiāo)榴(liú)莲的人(rén)，还有一个(gè)聪明(míng)的办法，就是看这个”狼牙棒”外面鼓起来的”小山”,平缓而微隆的”小山”中(zhōng)，正是香甜芳香的果肉，”小山”越多，当然就是果肉越多啦(la)！

　　 通过(guò)”狼牙棒”的尖刺，也可(kě)以了(le)解果肉(ròu)的多少，如果狼(láng)牙(yá)棒上(shàng)多(duō)为平缓的、底面(miàn)较大的椎形尖刺(cì)，证明榴莲果肉较多(duō)，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖(jiān)又细的形状，就证明果实不太成(chéng)熟。

　　 看外(wài)观(guān)时，还有一点(diǎn)需要(yào)注意，就是看看榴莲(lián)的”尾巴”,也就是果柄(bǐng)。

　　粗壮而新鲜的(de)”尾巴”,证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴(liú)莲的又一(yī)”指标”.

　　 六：摇一摇

　　 小心地将(jiāng)双手(shǒu)的(de)手指分别放在榴莲两侧的(de)尖刺之(zhī)间的凹陷处，把榴莲(lián)轻轻地(dì)拿起来(lái)，拿稳后，用手轻轻(qīng)摇晃榴莲，如果感(gǎn)到(dào)里(lǐ)面(miàn)有轻轻的碰撞的感觉(jué)，或(huò)稍稍有(yǒu)声音(yīn)，则证明果肉已成熟并脱离果(guǒ)壳，这样的(de)榴莲，就是(shì)成熟的(de)好榴莲。

怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又香又甜3

　　 1、榴莲的营养价(jià)值

　　 一只榴(liú)莲果肉中含淀粉11%，糖(táng)分13%，蛋(dàn)白质3%，还(hái)有脂肪、维(wéi)生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当(dāng)丰富。

　　 在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲(lián)给病后患(huàn)者、产后(hòu)的(de)妇女补(bǔ)养身子。

　　榴莲果壳煮骨头(tóu)汤(tāng)是很好的(de)滋(zī)补品，而果(guǒ)核和(hé)内(nèi)瓤常被用来炖(dùn)鸡(jī)汤(tāng)，此汤有益(yì)补气，能(néng)去(qù)胃寒，也可做妇女(nǚ)滋补汤(tāng)。

　　 2、榴莲的选购(gòu)窍门

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄色(sè)就(jiù)是熟(shú)的表现，青(qīng)的(de)还是生的。

　　 2、用两手指在榴莲的刺往广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良(wǎng)内挤(jǐ)一(yī)下，如果(guǒ)手感(gǎn)有弹性，两棵刺(cì)能往里靠(kào)的话，那榴莲也就差(chà)不多是熟的了。

　　 3、用手往下按榴莲的(de)皮，有弹性就说(shuō)明皮薄，就好，皮厚的按不动。

　　 4、眼(yǎn)看榴莲尖尖，如果(guǒ)有细裂(liè)缝的最好，这是榴莲(lián)熟了的标志。

　　如果榴莲是生的，就是(shì)用菜刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外(wài)形要圆，每一个鼓包(bāo)凸出得多最好。

　　 6、用(yòng)鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起(qǐ)来(lái)很香，（吃(chī)得来的是香，吃(chī)不来的(de)嗅起来(lái)是臭)。

　　如果嗅起来(lái)有酒的味道那(nà)就是(shì)熟(shú)过(guò)头(tóu)了，这种(zhǒng)不好吃。

　　 3、榴莲吃(chī)不完(wán)怎么办

　　 1、如果一(yī)个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。

　　保存榴(liú)莲时，要去除外壳，将果肉(ròu)放到(dào)保鲜盒内(nèi)，放置于(yú)冰箱冷藏。

　　最理(lǐ)想的冷藏温度(dù)为12摄氏度左右，同时(shí)，最(zuì)好能(néng)在3-5天内将其吃完(wán)。

　　 2、榴(liú)莲买多了(le)，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。

　　等要(yào)吃的时候呢，可以拿出(chū)来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。

　　 3、榴莲的核可以(yǐ)洗干(gàn)净，用微波炉叮来(lái)吃，别有(yǒu)一番风(fēng)味。

　　 4、做(zuò)成(chéng)榴(liú)莲冰激凌，放进保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻，这样(yàng)想什么(me)时候吃就什么(me)时候吃。

　　 4、快(kuài)速开榴莲方法

　　 1、榴(liú)莲(lián)成熟后，都(dōu)是自(zì)然裂开口的，这(zhè)个时(shí)候我们顺着裂开(kāi)的口(kǒu)子掰开或者用刀(dāo)切开(kāi)就能(néng)够吃到(dào)榴莲(lián)的果(guǒ)肉了。

　　 2、没有(yǒu)自(zì)然裂开口(kǒu)的榴莲(lián)，都是没有完全(quán)成熟的。

　　可(kě)以放(fàng)几(jǐ)天(tiān)等它自然开口，当然如果等不(bù)及品尝，也可以(yǐ)切开(kāi)榴莲皮。

　　（青色(sè)的榴莲都是成熟的不好的，要是吃也(yě)要选择那些黄色区域比较大的榴(liú)莲）首(shǒu)先是(shì)用刀在榴莲(lián)的尾端切开一块儿(ér)，这(zhè)个时候就(jiù)能够看到里面的纹路了。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹路切开一块儿，然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉(ròu)了。

　　（注(zhù)意，用手掰的时(shí)候小心榴莲的刺(cì)）

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