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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微(wēi)生物的活(huó)性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌(jūn)”类似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐寒型细菌的存在(zài)，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情(qíng)况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口感都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价(jià)值不大，建议最(zuì)好还(hái)是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面(miàn)保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不(bù)过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然(rán)后再(zài)放入(rù)一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

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黄鳝的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质的(de)食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后身(shēn)体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程越(yuè)快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在(zài)上(shàng)面加(jiā)个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会降连云港灌南邮编号是多少低黄鳝的(de)生命(mìng)体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利(lì)于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那么(me)容易(yì)，它对(duì)生(shēng)存的环境很挑(tiāo)剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝死了(le)，那么就不要(yào)再(zài)食用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会(huì)产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非(fēi)常有害。

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