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海(hǎi)带(dài)是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海带通常(cháng)是发物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中含有丰富(fù)的矿物质以及(jí)碘元素，而且还(hái)有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，但是(shì)热量是比较低的，适当的(de)吃一些海带，有助于增强自(zì)身的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢(kàng)的(de)病(bìng)人(rén)，一般是不可(kě)以吃海带的，有可(kě)能会诱(yòu)发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤(fū)起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物(wù)，但是并不代表(biǎo)所有人(rén)都(dōu)不可以吃，要(yào)根据(jù)自身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是(shì)比较多(duō)的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的(de)质量，一般(bān)从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而宽厚(hòu)，不带(dài)根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售(shòu)的海带有(yǒu)淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它(tā)是通过一层海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化(huà)学加工过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色(sè)的(de)海带(dài)是比(bǐ)较正(zhèng)常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜(yán)色变绿(lǜ)，再(zài)经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序加工(gōng)而(ér)成，一般用(yòng)作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海带(dài)可能是(shì)经(jīng)过(guò)添加色素(sù)浸泡而成，消费者(zhě)在选择时(shí)要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的(gǎn)

　　褐(hè)绿(lǜ)色的(de)海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色(sè)的海带经过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较浓厚(hòu)，经(jīng)过漂(piāo)染处理过的海带(dài)，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质(zhì)，索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的这两种物质会呈白色粉末状附(fù)着在干(gàn)海(hǎi)带(dài)表面，因此，挑(tiāo)选表面有白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的(de)。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈(chéng)现部分红色(sè)或者部分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可(kě)能是被污染的(de)，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明(míng)海(hǎi)带的质量也打了(le)折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在它的表层(céng)，尤其是甘(gān)露(lù)醇(chún)，呈白色粉状附(fù)在(zài)海带的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附(fù)着的多少是测定海带质量高低的(de)首要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方(fāng)法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜色(sè)以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加(jiā)工捆绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉变的为(wèi)合(hé)格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食(shí)物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对(duì)健康(kāng)是非常(cháng)有益的。

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