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干紫菜能够直接吃吗

　　干(gàn)紫菜(cài)是能够直(zhí)接吃的。

　　如果干紫菜没有受(shòu)潮仍是干的状(zhuàng)况，而(ér)且外观没有发霉的(de)状况，便(biàn)是(shì)证明(míng)这种干紫菜是能吃的，往往干紫(zǐ)菜(cài)在(zài)厨房放置半年也是能够吃(chī)的。

　　如果您调查干紫(zǐ)菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈蓝(lán)紫色，阐明该菜的枯(kū)燥、包装(zhuāng)前已被(bèi)有毒(dú)物所污染(rǎn)，这种(zhǒng)紫菜对人体有害(hài)，不能食用(yòng)。

　　还有(yǒu)一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就(jiù)不要吃(chī)了，尽管干(gàn)紫菜上面还没有(yǒu)霉菌(jūn)，可是离糜烂也就(jiù)不远了，这样(yàng)的干紫菜吃了是会(huì)引起肠(cháng)胃问(wèn)题的(de)，所以不(bù)建议您食(shí)用。

怎(zěn)样判别干(gàn)紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的优(yōu)质的(de)干紫菜具有紫黑色光(guāng)泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底(dǐ)无(wú)沙子等杂质，而(ér)残(cán)次干紫菜则外表光泽差，片(piàn)张厚(hòu)度不(bù)均匀，色(sè)彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干(gàn)紫菜有一点海味的(de)幽香，而残(cán)次或陈年干紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如(rú)果干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)闻(wén)起来有霉味、或腥臭味，则(zé)质(zhì)量一(yī)定有问题，牢记不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直看不到杂质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量(liàng)很差，极有(yǒu)可(kě)能是人工上色的。

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