松茸清洗方(fāng)法(fǎ)？首先削(xuē)去菌子上(shàng)的泥(ní)土和杂草(cǎo)，用(yòng)普(pǔ)通的(de)水果刀刮下外皮的。

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松茸(rōng)可以(yǐ)生吃吗(ma)

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生(shēng)吃。松茸是一种营养(yǎng)丰富的(de)菌类(lèi)，一般(bān)人(rén)生吃不会(huì)出(chū)现中(zhōng)毒反应，适量食用对(duì)于补(bǔ)充身(shēn)体所需营养有(yǒu)一定的效果。但在食用(yòng)时必须将松茸清洗干净，以免(miǎn)外表残留的(de)细(xì)菌对机体产生影响。

　　如果(guǒ)是(shì)脾(pí)胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的患者，建(jiàn)议最好将松(sōng)茸(rōng)经(jīng)过高温(wēn)处理(lǐ)后再食(shí)用，以免在松茸表面存在(zài)肉眼不(bù)可见的细菌(jūn)或病毒等微生(shēng)物，从而对机(jī)体(tǐ)产生影响，出现腹痛、腹泻等(děng)胃肠道(dào)反应。另外，最好选(xuǎn)择新鲜的(de)松茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃可(kě)能会对机(jī)体造(zào)成一定的(de)损害，从而对(duì)健康产(chǎn)生一(yī)些影响。

　　松茸如(rú)何(hé)食用或与什(shén)么(me)食物搭配(pèi)食用，要根(gēn)据食用者自(zì)身情况与松茸的质量而(ér)定，以使(shǐ)松茸发(fā)挥(huī)较高的营养价值。如果是(shì)在野外发(fā)现类似松茸的菌类，最好不(bù)要食用，以免误食有毒菌，对(duì)机体产生危害。如果在生吃松(sōng)茸后(hòu)出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，可能是发生了食物(wù)中毒(dú)，建议立即(jí)前(qián)往正规医院治疗。

松茸(rōng)清洗方法

　　1、首先削去(qù)菌(jūn)子上的(de)泥土和杂(zá)草，用普通的水果刀(dāo)刮下外皮。

　　特(tè)别注(zhù)意：头部和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松(sōng)茸醇是抗癌(ái)物质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的(de)效果就是(shì)保证松茸(rōng)表(biǎo)面的(de)泥沙和部分坏的茸衣即可(kě)。

　　3、然(rán)后将削(xuē)好的(de)松茸(rōng)的(de)，迅速(sù)地拿到水龙头下冲(chōng)洗(xǐ)，清洗的时候注意(yì)将头部(bù)向下优先(xiān)冲洗，因为通常头(tóu)部(bù)较脏，清洗(xǐ)的面积也(yě)大(dà)，先清洗(xǐ)就不会(huì)影响(xiǎng)松(sōng)茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗的同时(shí)，边冲洗边用水再次对头部和(hé)尾部泥沙比较(jiào)多(duō)的(de)地方(fāng)进(jìn)行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净后，再用(yòng)干净的抹布或(huò)者纸巾将(jiāng)洗好的松茸表面的水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确认整(zhěng)个松茸表面洁净干燥既(jì)可。

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