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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴(dī)上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时(shí)之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能(néng)够(gòu)享用了。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北(běi)省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定(dìng)，闻异沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表香而(ér)振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北(běi)省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿(chuān)成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅(fǔ)料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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