新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗)膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后(hòu)加(jiā)点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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