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干紫菜能够直接吃吗(ma)

　　干紫菜(cài)是能够(gòu)直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜(cài)没(méi)有(yǒu)受潮仍是干(gàn)的状况，而且外观没有(yǒu)发霉的状况(kuàng)，便(biàn)是(shì)证(zhèng)明这种干紫菜是能(néng)吃的(de)，往往干紫菜在(zài)厨房(fáng)放置半(bàn)年也是能(néng)够吃(chī)的(de)。

　　如果(guǒ)您(nín)调查干紫菜外观(guān)没有问题(tí)，可是凉水浸泡(pào)后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包(bāo)装前已被有毒物所污染，这种紫(zǐ)菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个(gè)状(zhuàng)况便是(shì)干(gàn)紫菜受(shòu)潮了那就不要(yào)吃了，尽管(guǎn)干紫菜(cài)上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了(le)，这样的(de)干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，所(suǒ)以不(bù)建议(yì)您食(shí)用。

怎样判别干(gàn)紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没(méi)有通(tōng)过加工(gōng)的(de)优质(zhì)的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光(guāng)泽(有的呈紫赤色或紫褐色(sè))，片薄(báo)，包(bāo)底无(wú)沙(shā)子等杂(zá)质，而残(cán)次干(gàn)紫菜则外表光泽差，片张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈(chéng)赤色(sè)或搀杂(zá)绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜(cài)有(yǒu)一点海味的幽香，而残次或陈年干(gàn)天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质(zhì)量(liàng)一定有问题(tí)，牢记(jì)不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的(de)干紫菜(cài)泡发后(hòu)简直看不(bù)到(dào)杂质，叶子比较规整(zhěng)。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡发(fā)后(hòu)变为绿色则质量很差，极有可能是人工上色的。

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