料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情(qíng)况下(xià)用(yòng)什么替代是比较好(hǎo)的？的。

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侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可(kě)以用白酒代替(tì)，不(bù)过需要注意的是，虽然(rán)白(bái)酒也(yě)能起到去腥的目的，但由于酒精度数(shù)含量过(guò)高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了(le)也可(kě)以(yǐ)用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用(yòng)来去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是(shì)去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般要根据烹(pēng)调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根(g侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗ēn)据(jù)菜品酌(zhuó)情使用~注意(yì)一定的量就好了哦(ó)。

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