落座、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜(cài)，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐时的潜(qián)意(yì)识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消(xiāo)费者(zhě)协(xié)会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序(xù)才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小张(zhāng)就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服(fú)务员(yuán)第(dì)一(yī)句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时，服务(wù)员不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜品不全(quán)，就是需等(děng)较(jiào)长时间，有的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变(biàn)相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在餐(cān)饮业(yè)已(yǐ)得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店(diàn)的(de)老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐(cān)厅(tīng)自(zì)2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人(rén)只能(nén中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗g)扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去(qù)沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更(gèng)高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同(tóng)时表示(shì)，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互(hù)联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提(tí)供(gōng)营业(yè)执照(zhào)，费用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付共(gòng)400元(yuán)，如果(guǒ)再(zài)开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介(j中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗iè)绍称(chēng)，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据，当(dāng)然也(yě)可(kě)以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还(hái)有(yǒu)其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信信息(xī)和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直(zhí)接点餐(cān)，获取这些(xiē)信(xìn)息(xī)的目的是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾(gù)客推(tuī)送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务(wù)人(rén)员曾(céng)告诉(sù)他可通过设置(zhì)获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有利于(yú)后期(qī)分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点餐(cān)就图个(gè)方(fāng)便，所以我们不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾客(kè)每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择(zé)通(tōng)过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序(xù)的用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存在已(yǐ)久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关(guān)部门组(zǔ)织也多次发(fā)文(wén)，提(tí)出(chū)“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面(miàn)也(yě)并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息的(de)获中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾客(kè)画像、大范围准确地推(tuī)送营(yíng)销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序后(hòu)台，获取顾(gù)客个人信息，内容(róng)有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾(gù)客(kè)必(bì)须提交个人信息，否则(zé)无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信(xìn)息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境(jìng)和(hé)发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐(cān)饮业(yè)的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间(jiān)有温度的交(jiāo)流，本(běn)应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息(xī)则更恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅(tīng)经营营销的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反相关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好(hǎo)的(de)营销手段(duàn)是(shì)高(gāo)质量的服务，才能真(zhēn)正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗