燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上(shàng)调产品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产能，而新楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人增(zēng)产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市(shì)场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目(mù)光锁定(dìng)在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布局(jú)高端和(hé)超高(gāo)端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代(dài)表的(de)大单(dān)品与特(tè)色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约(yuē)占全(quán)年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包(bāo)装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希(xī)望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增(zēng)长(zhǎng)，除了高端(duān)化(huà)战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也(yě)与(yǔ)其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确(què)认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒企业(yè)优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动(dòn楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人g)作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处(chù)置(zhì)的(de)方式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一(yī)年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南(nán)工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程。

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