落(luò)座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为不(bù)少人(rén)外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作。不(bù)过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次(cì)点击中(zhōng)，顾客的个(gè)人(rén)信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制(zhì)关注使用”现象的劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的(de)现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的(de)白领小张(zhāng)就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后(hòu)，服(fú)务员第一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸(zhǐ)质菜(cài)单(dān)时，服务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉(sù)你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点餐(倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业(yè)已得到推(tuī)广。山东一(yī)家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省人力成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还(hái)不容易(yì)出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表示，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来(lái)，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工作室，专门为(wèi)各(gè)种店(diàn)铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需(xū)要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝(bǎo)支付(fù)额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店(diàn)直接上(shàng)传商(shāng)品就(jiù)可以用。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不能(néng)吃饭(fàn)？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个菜(cài)为什(shén)么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然(rán)也可(kě)以(yǐ)分(fēn)析会员充值情况、顾(gù)客画(huà)像等(děng)。

　　那么如何获得顾客(kè)画像(xiàng)呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要是(shì)倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这(zhè)样做用户(hù)体验不好，还有其(qí)他办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开(kāi)通会员(yuán)可领小额优惠券，大部(bù)分用户会(huì)注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户的微信信(xìn)息(xī)和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些信息的目的是方便以(yǐ)后(hòu)运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过设(shè)置获(huò)取顾(gù)客信息，且信息越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以我们不提供(gōng)个人(rén)信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每次点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的(de)流量，而(ér)商家可选择通过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入(rù)第三(sān)方广告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入(rù)广(guǎng)告(gào)，开(kāi)屏广告或者插(chā)入小程序(xù)中(zhōng)都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候能(néng)达到一块多(duō)。“总的(de)来说(shuō)，这笔(bǐ)收入(rù)不多(duō)，一个月(yuè)几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提(tí)出“不(bù)得(dé)”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还(hái)牵扯到(dào)个(gè)人信息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设置(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)后台(tái)，获(huò)取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了(le)顾客必须(xū)提交个人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过度收集顾客个(gè)人(rén)信息已违(wéi)反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮(yǐn)业(yè)，顾(gù)客是一(yī)个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共(gòng)识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性(xìng)需(xū)求(qiú)的便(biàn)捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收(shōu)集个人(rén)信息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具(jù)，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要(倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例yào)明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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