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  意大利红烩是什么东西?意大利红烩是一种烹饪方式,通常会用到葡(pú)萄(táo)酒,是西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪(rèn)方式的(de)。关于意大利(lì)红烩是什(shén)么东(dōng)西以及意大(dà)利红烩是(shì)什么东西,意大利红(hóng)烩是什(shén)么味道(dào),意大利红烩是什(shén)么味(wèi)道好(hǎo)吃,意大利红烩是什(shén)么意思,意(yì)大(dà)利红烩是什么做的等问题,农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识:

意大利是发(fā)达(dá)国家吗

  是的,意大利(lì)是发达国家的。

  意大利(lì)是发达国(guó)家。意大利是一个高度发达(dá)的(de)资本主义国(guó)家,欧洲(zhōu)四(sì)大(dà)经济体(tǐ)之一,

  也是欧(ōu)盟贵州海拔高度是多少和北约的创始会员国,还(hái)是申根公约(yuē)、八国(guó)集(jí)团和联合国等(děng)重(zhòng)要国(guó)际组织的(贵州海拔高度是多少de)成员(yuán),意(yì)大利共拥有54个联合(hé)国教科文(wén)组织世界遗(yí)产,是全球拥有世(shì)界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大(dà)利红烩是什(shén)么东西

  意大(dà)利(lì)红烩(huì)是一种烹饪方式(shì),通常会用到葡萄酒,是西(xī)方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式。

  用红烩手法烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有番茄的清新,以(yǐ)及葡萄酒醇厚的(de)香味。

  常见的红(hóng)烩菜肴有:红烩牛肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

  意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪(rèn)方法:

  1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净(jìng),去(qù)蒂切片。

  西红柿去(qù)皮(pí)。

  芹菜(cài)、紫洋葱洗净,切成小块,备用。

  2、锅中(zhōng)放油烧热(rè),将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻(fān)炒出香(xiāng)味,之后放入(rù)切好的(de)西红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú),放入番茄(jiā)酱加(jiā)水熬(áo)煮。

  3、待(dài)汤汁已(yǐ)差(chà)不(bù)多变少,将米饭倒入锅(guō)中搅拌均匀(yún),开小火煮到汤汁完全收干,最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎即可。

  红烩意面的做法:

  1、意大利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中,中火煮(zhǔ)约15分(fēn)钟,捞(lāo)出沥干(gàn)水分(fēn),盛盘待用。

  2、热锅加油,放入洋葱碎和蒜碎炒香后,放(fàng)入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水,烧开后转(zhuǎn)小火,并加入掰开的好侍番茄红烩调料块,搅拌均匀。

贵州海拔高度是多少>  3、用小火加(jiā)热3分(fēn)钟(zhōng),待好侍番茄红烩调料块完全溶解,汁稍至(zhì)浓稠(chóu)放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀,然后将汁浇在(zài)煮(zhǔ)好的意大利(lì)面上即可。

红烩是什么意(yì)识

  红烩——是一种(zhǒng)烹调方(fāng)法

  意大利红烩的做法

  原料(liào):牛(niú)肉200克(kè),胡萝(luó)卜50克,土豆50克,洋葱20克,红葡萄酒40克,香叶1片(piàn),花生油50克,黄酒10克,精盐4克,胡椒粉2克,牛肉清汤1000克。

  

  制(zhì)法:

  1、将胡萝卜、土豆,洋(yáng)葱洗净,去皮切块(kuài)。

  

  2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净,切成小块(kuài),加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒,抓匀,腌渍(zì)1小时。

  

  3、煎(jiān)锅上(shàng)火,放花生油烧热,放入胡萝(luó)卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待(dài)用。

  

  4、取平底锅上火,放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热,倒入牛肉块,香(xiāng)叶略炒,随即(jí)将(jiāng)剩下的红葡萄(táo)酒和牛(niú)肉清汤一(yī)起用小火(huǒ)烧(shāo)至七八成热,然后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱,加精盐、胡(hú)椒粉焖之,焖时应不时翻动,待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出锅。

  

  5、装盘时,先将牛肉块放在盘内,再将锅(guō)里的原料汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)牛(niú)肉上(shàng)。

  

  特点:颜色深红光亮,味道(dào)浓厚醇香。

  

  主(zhǔ)料:牛金(jīn)钱腱300克。

  

  配料(liào):洋葱,胡萝卜(bo),匠芹(qín)菜,蘑菇丁,培根,胡萝卜丁,西兰(lán)花,西芹,薯条。

  

  调(diào)料:红(hóng)酒(jiǔ),香叶,百里香,迷迭香,法香(xiāng),黑胡椒,黄油(yóu),盐。

  

  制法:牛金钱腱用水煮4个(gè)小(xiǎo)时,在水里(lǐ)加洋葱(cōng),胡(hú)萝卜,芹菜;红酒(jiǔ)在火上煮开,加入香叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制(zhì)成红酒汁(快(kuài)熬好时加盐(yán)) ;用黄(huáng)油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根(gēn)、胡萝卜丁,加入(rù)红酒(jiǔ)汁煮熟,最后放入牛肉加盐一起煮;把(bǎ)煮好牛肉入在盘(pán)子里(lǐ),拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

  

  特点:典型(xíng)的法式乡村菜,红酒味(wèi)浓(nóng)。

  参考资料:http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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