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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌(jūn)的(de)存(cún)在(zài)，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大(dà)大(dà)下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的话价值(zhí)不(bù)大(dà)，建(jiàn)议(yì)最好还是不(bù)要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多(duō)了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放(fàng什么是人员类型 人员类型有哪些)到冰箱的冷冻室里面保存，这样什么是人员类型 人员类型有哪些可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也(yě)要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒(sā)上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地(dì)方(fāng)，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温的(de)环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋(dàn)白质的食(shí)物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨(ān)酸会(huì)快速的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层(céng)才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细(xì)胞(bāo)分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄(huáng)鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水(shuǐ)中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可(kě)以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不建议将活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的(de)生(shēng)命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知(zhī)道(dào)，到(dào)时(shí)候(hòu)很不(bù)好清理(lǐ)，所以是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不(bù)像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非常(cháng)有害。

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