新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿(yán)海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)到一(yī)年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及(jí)胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普(pǔ) 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇千(qiān)万(wàn)不(bù)可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(q翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音iè)不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

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　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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