桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较(jiào)高的。关于(yú)桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及(jí)桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省的(de),贵(guì)州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个(gè)省(shěng)的称(ch美国总统奥巴马几岁ēng)呼(hū),它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着(zhe)广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治(zhì)区(qū)管辖(xiá)的(de)一个地级市(shì)。

桂(guì)林(lín)磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物(wù)的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区(qū)在(zài)亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂(guì)林地方小吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不(bù)算(suàn)到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎(suì)，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马(mǎ)肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做(zuò)成的桂林米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无(wú)比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的(de)米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉分(fēn)为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带(dài)汤装入特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊(là)好(hǎo)的(de)马(mǎ)肉切成薄(báo)片铺在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的(de)马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作(zuò)为游览桂(guì)林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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