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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或(huò)少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够(gòu)享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河(hé)北保(bǎo)定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼