酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容(róng)是(shì)三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的(de)。

　　关于酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容以及酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么课程，酒店管理专业是学些什么内容，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业主要(yào)学什么？，酒店管理(lǐ)专业是做(zuò)什么(me)的？等(děng)问题，小编将为你整理以下知识：

酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球(qiú)十(shí)大热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都(dōu)是(shì)一直(zhí)很(hěn)紧缺的(de)，近年(nián)来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪(xīn)阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国十大(dà)百万年(nián)薪(xīn)职业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加(jiā)，每年都(dōu)需(xū)要数以千计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与(yǔ)要(yào)求 本专业(yè)培养拥(yōng)护(hù)党(dǎng)的基本路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体美(měi)等(děng)全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管(guǎn)理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　 本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要(yào)课程 酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基(jī)础(chǔ)知识和自学(xué)能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前(qián)厅、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围(wéi)内都(dōu)需求(qiú)量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及(jí)就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食(shí)物等(děng)了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注(zhù)重实(shí)用经(jīng)验的college，对(duì)于烹(pēng)饪(rèn)和服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教学，大(dà)一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都(dōu)必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人的各种不(bù)同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较(jiào)有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒类的历史知识(shí)，并且做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也都是必修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业(yè)的会(huì)计知识相对(duì)来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等(děng)东(dōng)西，并且(qiě)能很快的运用到工作(zuò)中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论(lùn)学(xué)习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未(wèi)来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习(xí)的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的(de)学(xué)习，除了学(xué)习(xí)理论方面的内容，还会了解到每个部(bù)门(mén)的(de)具(jù)体操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确(què)服务客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学习(xí)方向比较推荐(ji做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思àn)，因为在(zài)酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营高层基本(běn)都是从(cóng)基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专(zhuān)门研究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)业是(shì)一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论(lùn)是(shì)远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和(hé)标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩(jì)而不(bù)是你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行(xíng)业，做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思那(nà)你永远(yuǎn)也(yě)不(bù)知道(dào)这(zhè)行的(de)水有多(duō)深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前(qián)大部分从(cóng)业(yè)者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至(zhì)大(dà)部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。

　　2、管(guǎn)理岗需要一定的一(yī)线实践(jiàn)经验才能胜(shèng)任，应届生的水平(píng)根本不足(zú)以胜任部(bù)门级(jí)、公司级的管理需要。

　　所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业未来前景还(hái)是有的，重点就在于(yú)你能否调整(zhěng)自(zì)己(jǐ)的心(xīn)态，有(yǒu)良(liáng)好的情商，是否有(yǒu)野心不甘于只在底层(céng)做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思