牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来历(lì)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后2000克是多少斤 2000克等于多少公斤找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶(yè)饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北(běi)省保定市(shì)，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好(hǎo)吃的(de)仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不(bù)大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为(wèi)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配(pèi)以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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