蒸鹅蛋(dàn)是他(tā)最(zuì)好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时，你可以准(zhǔn)备两(liǎng)个鹅蛋(dàn)，喝(hē)一个大碗。

　　用清水(shuǐ)清(qīng)洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗(wǎn)中，加入适(shì)量清水、少量食用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你可以直接(jiē)把蛋液放入(rù)蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮(zhǔ)沸后，你应(yīng)该打(dǎ)开(kāi)蒸锅的盖子(zi)，用筷(kuài)子不断(duàn)搅拌，每两(liǎng)分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里(lǐ)的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把芝(zhī)麻(má)油倒在上面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他(tā)最(zuì)好的(de)吃方式。

　　制作时，你可以根据自己的需要混合适(shì)量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候(hòu)，你应(yīng)该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合(hé)成山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗蛋液，翻炒成块状，然后(hòu)把黄瓜切成薄片(piàn)，用油加热，加(jiā)入(rù)葱花，翻(fān)炒到(dào)香味(wèi)，然后(hòu)把黄瓜薄(báo)片翻炒到(dào)软(ruǎn)，然后把翻(fān)炒的鹅(é)蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌(yān)制食用，味道特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该(gāi)清(qīng)洗干净(jìng)，晾干(gàn)，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面(miàn)应该(gāi)涂(tú)上适量的(de)食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它(tā)应该(gāi)直接放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通(tōng)风处腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅里煮熟(shú)后食用。

　　腌(yān)鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄都(dōu)沾(zhān)有油。

鹅蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋里边含(hán)有丰富蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)，还有各种维生素，另(lìng)外鹅(é)蛋中脂肪绝大部分是集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)很多磷脂(zhī)，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人(rén)脑和(hé)神(shén)经组织发(fā)育有很(hěn)好作用，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷和(hé)钙含量较多，很容易(yì)被(bèi)人体吸收，可以作为补钙一个辅助产(chǎn)品。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含(hán)量(liàng)也很丰富(fù)，含有丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素，对人视(shì)力也有很好补益作用。

鹅蛋(dàn)的热量是多(duō)少大(dà)卡

　　鹅蛋的(de)热量(liàng)（以(yǐ)100克可食部分计）是196大卡（820千焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的热量约占中国营(yíng)养学会推荐的普通成(chéng)年(nián)人每天所需(xū)摄入总热量的8%。

　　鹅(é)蛋成(chéng)椭圆(yuán)形(xíng)，个体很大，味道(dào)有些油，必须用很新鲜(xiān)的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后(hòu)食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重(zhòng)225到280克，较一般鸡蛋(dàn)约大(dà)四五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白(bái)色(sè)，但质(zhì)地较粗糙，草腥味较重，食(shí)味(wèi)不及(jí)鸡鸭蛋。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗