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料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以(yǐ)定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可(kě)以用(yòng)白酒替(tì)代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料(liào)酒了可(kě)以用白酒代替(tì)，不过(guò)需要(yào)注意的是，虽然白(bái)酒也(yě)能(néng)起到去腥的目的，但由(yóu)于(yú)酒精度数含量过高，所以会(huì)对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风(fēng)味，因此，尽量不要(yào)用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称料(liào)酒，它(tā)包(bāo)括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的(de)作用(yòng)主要是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其(qí)实料酒的用量(liàng)也(yě)是(shì)稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的(de)食物酌量使用(yòng),比如(rú)常(cháng)规(guī)菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使(shǐ)用~注意一定(dìng)的(de)量就好了哦。

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