新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六(liù)百(bǎi)多年前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们(men)常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存半年(nián)到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来(lái)的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要多(duō)放(fàng)些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护(hù)的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在(zài)海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应尽(jǐn)快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(s做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪hāng)面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要(yào)及时去(qù)医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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