意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会(huì)用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特(tè)别的烹饪方式的。关于(yú)意大利(lì)红烩(huì)是什么东西以及意大利红(hóng)烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什么味道(dào)，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意(yì)大利(lì)红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么(me)做的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意(yì)大利是发达国(guó)家(jiā)吗

　　是的，意大利是(shì)发达(dá)国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达(dá)的资本主义国家,欧洲四(sì)大(dà)经(jīng)济体之一,

　　也是(shì)欧盟(méng)和北(běi)约的创始(shǐ)会员国(guó),还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国等重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥有(yǒu)54个联合国教(jiào)科文(wén)组织世界遗产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的(de)烹饪方式(shì)。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹饪的(de)菜肴带有番(fān)茄的清(qīng)新，以及(jí)葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜(cài)肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩的(de)烹(pēng)饪方法：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，开(1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米kāi)小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰开(kāi)的好侍(shì)番茄红烩调(diào)料(liào)块1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然后将汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的(de)意(yì)大利面上即可(kě)。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方(fāng)法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和20克红葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即将剩下(xià)的红(hóng)葡(pú)萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七八成热(rè)，然后(hòu)放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将(jiāng)锅里的原料(liào)汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里加洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，芹(qín)菜；红酒在火上(shàng)煮(zhǔ)开，加(jiā)入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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