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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质(zhì)与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜有直(zhí)接的刺(cì)激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成黏膜(mó)保(bǎo淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀)护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜(mó)的作(zuò)用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加热吗

　　纯牛(niú)奶能加(jiā)热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)中的蛋白质(zhì)主(zhǔ)要(yào)是含磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和(hé)乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比例，特(tè)别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市场选购外(wài)，还要看看包(bāo)装是否(fǒu)完好无损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如(rú)有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能存在(zài)变(biàn)质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶(nǎi)直接(jiē)放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶打开盒(hé)口直接放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热两(liǎng)分钟即可。

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