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  鹅颈(jǐng)藤壶(hú)是近年来(lái)新(xīn)出的(de)一个名词,鹅颈藤壶就是藤壶类的生物,在(zài)中国当(dāng)地就叫做佛手螺(luó)或者狗爪螺等,价格(gé)十分的贵,长相丑味道却(què)非常鲜美。

鹅颈藤壶是(shì)什么东西

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  鹅颈藤壶是一种藤壶类生(shēng)物,一般(bān)生长在海边石峰中,生长(zhǎng)状态是一簇一簇的(de),靠食用水中的(de)微(wēi)生物为生,因为外形长(zhǎng)得丑陋(lòu),又密密麻麻一(yī)片,因此,鹅颈(jǐng)藤壶(hú)又俗(sú)称(chēng)来自地狱的海鲜(xiān)。

  而它之所(suǒ)以拥(yōng)有这个称呼(hū),是因(yīn)为两点:一是因为它的长相比较奇(qí)特,有(yǒu)点(diǎn)张牙(yá)舞爪的意思,二(èr)是因(yīn)为它们生长在海(hǎi)边的礁石(shí)底(dǐ)部,采集(jí)起(qǐ)来有一定的风险性。

  不过,抛开长相和(hé)采集(jí)难(nán)度(dù),它的味(wèi)道非(fēi)常鲜(xiān)美,所(suǒ)以一直以(yǐ)来,鹅颈(jǐng)藤壶都被视为高(gāo)端的食材,价(jià)格(gé)每斤要(yào)几十甚(shèn)至几百欧元(几百到几(jǐ)千人民币不等(děng))。

鹅颈藤壶(hú)和佛手螺一样(yàng)吗

  是一样的。

  鹅颈藤壶别称佛手螺(luó)、鬼爪螺、狗爪(zhǎo)螺,因其外形酷似鹅(é)的脖(bó)颈而得名,通常喜(xǐ)欢隐藏在礁石缝(fèng)隙(xì)或者黑暗(àn)的洞穴内(nèi),有时也经常(cháng)附生在海(hǎi)洋里(lǐ)的漂浮物(wù)上或(huò)海里一些大的(de)海洋生(shēng)物的皮(pí)肤上,比(bǐ)如轮(lún)船和(hé)鲸鱼、鲸鲨、海龟等也(yě)是鹅颈(jǐng)藤壶的主要(yào)附着对象,可以说它是一(yī)种(zhǒng)比较常见的海洋(yáng)附着(zhe)物。

  鹅颈藤(téng)壶属(shǔ)于节肢动(dòng)物门中的蔓足类,别(bié)看(kàn)它长得非常的丑,甚至还有点小小(xiǎo)的恶心(xīn),但却是西班牙(yá)乃至整个欧洲(zhōu)一(yī)种紧(jǐn)俏货,很多人都为之而疯狂(kuáng)。

  这主要是由(yóu)于鹅颈藤壶(hú)富含多种微量元素,是一种(zhǒng)非常美味的海(hǎi)鲜,平均一斤(jīn)能(néng)够(gòu)卖到几十甚至上百欧(ōu)元(yuán),最贵(guì)的(de)甚(shèn)至达到了上万元人民币,是大自然馈赠的美味。

  鹅颈(jǐng)藤壶在世界(jiè)范(fàn)围内的(de)分布也是比较广(guǎng)的,在各大洋(yáng)均有分布,就我国而言(yán)则主(zhǔ)要分布在东南沿海一带(dài),是赶海(hǎi)之(zhī)后(hòu)全螺宴上不可或(huò)缺的一道美味(wèi)。

鹅颈藤壶正(zhèng)宗的做法

  主(zhǔ)料:鹅颈藤壶800克

  配料:生姜1块,葱段2节,料酒(jiǔ)1勺,食(shí)盐1勺。

  步骤(zhòu):

  1、将鹅颈藤(téng)壶用清水冲洗(xǐ)干净,控干水(shuǐ)份备用。

  2、锅(guō)中加入清水(shuǐ),大火煮开。

  3、锅中放入生姜,葱段,料酒,下(xià)入鹅颈(jǐng)藤壶。

  4、再放入料酒和(hé)食(shí)盐调味,开锅后,再煮五分钟(zhōng)即可。

  5、撒(sā)上葱花(huā)即(jí)可(kě)出锅,味(wèi)美鲜嫩。

鹅颈藤壶为什(shén)么(me)这么贵

  鹅颈藤壶数量(liàng)少、味道鲜、采摘难度大,因此价格也比较高(gāo)。

  鹅 颈藤壶味道(dào)鲜美(měi)、营养价值高(gāo),也是全世界最昂(áng)贵的(de)海产品(pǐn)之一(yī),一般生长在礁石缝(fèng)隙或者黑暗的洞穴中,采摘者们需要使用绳索从悬崖峭(qiào)壁降落寻找鹅颈藤壶,并 且赶在海浪拍来之前迅速离开,随着大(dà)量(liàng)的捕捞全(quán)世界的(de)鹅颈藤(téng)壶越来越少(shǎo),而人(rén)们的食用(yòng)量(liàng)只增不减(jiǎn),导致鹅颈(jǐng)藤(téng)壶的价格越来越高(gāo)。

  鹅颈藤壶是地球(qiú)上(shàng)最贵的海鲜之(zhī)一,在欧洲一(yī)斤(jīn)鹅颈(jǐng)藤壶能卖上300-500欧元,相当(dāng)于人(rén)民(mín)币的(de)3000块钱。

  在西班牙的某次海鲜拍卖会上,小小的鹅颈藤(téng)壶竟被排到1200欧(ōu)元(yuán)的(de)高价,约(yuē)合人(rén)民币9400块,差不(bù)多1万块了(le)。

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