桂林磨浆米(mǐ)线？桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州(zhōu)省南部紧挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂林(lín)市(shì)是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗(cū)皮(pí)后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之一，全世界(jiè)约(yuē)有二(èr)分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作(zuò)主食的(de)地区(qū)在亚洲和(hé)各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族(zú)维生素(sù)等(děng)。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到(dào)桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆(jiāng中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大)，放到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成(chéng)一(yī)根根(gēn)韧性极(jí)好的(de)米粉条，中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大再卷成小(xiǎo)团（每(měi)团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤(lǔ)菜(cài)粉(fěn)、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据各(gè)人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不(bù)同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂(guì)林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无比，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林(lín)的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林(lín)山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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