牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的？关于(yú)牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的以及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名(míng)，牛(niú)肉罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别比方“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆(cuì)而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒ气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别ng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调(diào)办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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