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纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并不(bù)能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒所(suǒ)引起来的胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激损(sǔn)伤，达(dá)到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超(chāo)过50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里(lǐ)的营养物(wù)质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源(yuán)，而(ér)且钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(d没带罩子让捏了一节课感受àn)白质主要(yào)是(shì)含(hán)磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高(gāo)质量的脂肪，品质(zhì)最好，它(tā)的(de)消化率在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶(róng)性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)和微(wēi)量元素都是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含量(liàng)比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场上销售的(de)主要是超高(gāo)温瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大(dà)市(shì)场(chǎng)选购外，还要看看包装是否完好(hǎo)无损，标(biāo)签内容是否齐全，特(tè)别注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏(niē)包装质感，如(rú)有很硬的感(gǎn)觉，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可(kě)以加(jiā)热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒(hé)口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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