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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为(wèi)2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及(jí)保存状况等因素，但凡其中的(de)一个因(yīn)素出(chū)现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富(fù)含维生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营(yíng)养成分和功效都远高于(yú)现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄带绿色(sè)，气(qì)味(wèi)带(dài)有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二(èr)次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是真正(zhèng)意义(yì)上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又(yòu)延续了(le)猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时(shí)间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不(bù)过是要根据不同的(de)酿造工艺和环(huán)境(jìng)来进(jìn)行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入(rù)的(de)猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们(men)在喝的时(shí)候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存(cún)在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃是(shì)变(biàn)质(zhì)的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存(cún)方法和保存日(rì)期完(wán)全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行(xíng)酿制时(shí)一定(dìng)要经(jīng)过(guò)消毒(dú)处理(lǐ)，这样(yàng)才能够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越(yuè)好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃酒(jiǔ)在发酵(jiào)的过程(chéng)中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖(táng)的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母(mǔ)菌(jūn)，但是含量(liàng)比较少，加一些酵(jiào)母(mǔ)菌可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要(yào)注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的(de)容(róng)器最好有一个排气口，避免发酵(jiào)过程中产生大量(liàng)的气体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的地(dì)方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均(jūn)或(huò)产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的(de)酒香(xiāng)，基本没有气泡(pào)产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这(zhè)时就要注(zhù)意(yì)将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩下(xià)的酒继(jì)续(xù)发酵，三公里是多少米，三公里是多少米至(zhì)少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷(cí)材质的(de)，容量不需要(yào)太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事(shì)先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒(dú)，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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