浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒一个立一个羽念什么字，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃一个立一个羽念什么字腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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