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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其保质期(qī)要参(cān)考酿造工艺和环境，以及保存状况等(děng)因(yīn)素(sù)，但(dàn)凡其中的一(yī)个因素出现问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在的(de)葡(pú)萄酒(jiǔ)，只是人(rén)们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色(sè)，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清(qīng)洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业制(zhì)剂和色素，是真正意义上的(de)纯(chún)天然(rán)酒品，既(jì)保(bǎo)存(cún)了(le)猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般(bān)在两年(nián)左右，不过是要根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些(xiē)有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保(bǎo)存方法和(hé)保存日期完全不同(tóng)的，我(wǒ)们(men)一定要进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒在进(jìn)行酿制(zhì)时(shí)一定要经(jīng)过消毒处(chù)理，这样(yàng)才能(néng)够延长它(tā)的保质期。

自制(zhì)猕猴桃(táo)酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久越好(hǎo)，时间(jiān)越久(jiǔ)，酒味(wèi)也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后(hòu)能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃和(hé)糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白(bái)糖(táng)，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的时(shí)候，可(kě)以适(shì)当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些(xiē)酵母(mǔ)菌(jūn)可(kě)以(yǐ)发酵得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中要注意与(yǔ)空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最(zuì)好有(yǒu)一个排气(qì)口(kǒu)，避(bì)免发酵过程中(zhōng)产生大(dà)量的气体，导致(zhì)罐(guàn)内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光(guāng)黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石直射，否则(zé)会造成发酵不均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意将酒渣分离出来(lái)，剩(shèng)下的(de)酒继续(xù)发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以(yǐ)下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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