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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真(zhēn)的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽(shuǎng)而且无(wú)异(yì)状(zhuàng)，另外(wài)质量好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片(piàn)状物质(zhì)存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物。

　什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没有(yǒu)区别，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不(bù)同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产(chǎn)品/休闲食品等(děng)产品专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副食(shí)品(pǐn)零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工(gōng)天然健康地方(fāng)名优特食(shí)品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云南较(jiào)大的专业(yè)藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加(jiā)工知名企业(yè),云(yún)南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系(xì)列食(shí)品(pǐn)的生产/加工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售(shòu)网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实(shí)业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力(lì)品牌(pái),专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世(shì)界各地名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号(hào),专注(zhù)于经(jīng)营生(shēng)产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下(xià)马"的(de)美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加(jiā)工(gōng)为一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲(lián)系列产品(pǐn)销往(wǎng)海内外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注(zhù)于(yú)营养健康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售/宣传于一体的综合型食品企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开发(fā)有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的(de)颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则(zé)是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉有时(shí)呈片(piàn)状，但片状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他(tā)淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水冲调(diào)，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧性(xìng)均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放(fàng)置十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是(shì)碗边四(sì)周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相克(kè)，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对(duì)铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物(wù)相克，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素(sù)，纤(xiān)维中的(de)醛糖(táng)酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成(chéng)混合物，降低人体对这些(xiē)元(yuán)素(sù)的吸收。

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