猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子r: #ff0000; line-height: 24px;'>议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子)白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的污(wū)物除掉(diào)议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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