松(sōng)茸清洗方法？首先削去菌子上的泥土和(hé)杂草，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松茸可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜(xiān)的松茸可以生吃。松茸是一种(zhǒng)营养丰富的菌类，一(yī)般人生吃不会出现(xiàn)中(zhōng)毒反应，适量(liàng)食用(yòng)对于补充身体所需营养有一定(dìng)的(de)效果。但(dàn)在食用时必须(xū)将(jiāng)松茸清洗干净(jìng)，以免外(wài)表残留的细菌(jūn)对机体产生(shēng)影响。

　　如果是(shì)脾胃虚弱、抵抗力较差的患(huàn)者，建议最(zuì)好将松茸(rōng)经(jīng)过(guò)高(gāo)温处理后再食用(yòng)，以免(miǎn)在松茸表面(miàn)存在肉眼不(bù)可(kě)见的(de)细菌(jūn)或病(bìng)毒等(děng)微(wēi)生(shēng)物，从而对机体产生影(yǐng)响(xiǎng)，出(chū)现腹痛、腹(fù)泻等胃(wèi)肠道反应。另外(wài)，最好(hǎo)选择(zé)新鲜(xiān)的松茸生吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会对机体造成(chéng)一定的损(sǔn)害，从(cóng)而对健康产生一些(xiē)影(yǐng)响(xiǎng)。

　　松茸如何食(shí)用或与什么食物搭配食(shí)用，要根(gēn)据食(shí)用者(zhě)自身情况(kuàng)与(yǔ)松(sōng)茸的(de)质量(liàng)而定(dìng)，以使松茸发挥较高的营养价值。如果是在野外发现类(lèi)似松茸的菌类，最好不要食用(yòng)，以免误食有毒菌，对机(jī)体(tǐ)产(chǎn)生危害。如果在生(shēng)吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良(liáng)反应，可能(néng)是(shì)发(fā)生(shēng)了(le)食物中毒，建议立即(jí)前往(wǎng)正规医院(yuàn)治疗(liáo)。

松茸清(qīng)洗方法(fǎ)

　　1、首先(xiān)削去菌子上的泥(ní)土和杂草，用普通(tōng)的水果刀刮下外皮。

　　特别注意：头(tóu)部和身子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质，不要刮掉(diào)。

　　2、削出的效(xiào)果就是保(bǎo)证松茸表(biǎo)面的泥沙和部分(fēn)坏的茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将削(xuē)好的松(sōng)茸的，迅(xùn)速(sù)地(dì)拿到水龙头(tóu)下(xià)冲(chōng)洗，清洗的时候注意将(jiāng)头部向下优(yōu)先冲洗，因为通(tōng)常头部较脏，清(qīng)洗的面积也(yě)大(dà)，先(xiān)清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边(biān)冲(chōng)洗边用水再次对(duì)头部和尾部泥沙比(bǐ)较多(duō)的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再(zài)用干净的抹布或者纸巾(jīn)将洗好的松茸(rōng)表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确(què)认整个(gè)松(sōng)茸表面(miàn)洁净(jìng)干(gàn)燥既可。

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